New Soul Food : Le Foodtruck qui veut rendre la cuisine Afro accessible à tous

Boubacar Diallo

La New Soul Food est le premier Food Truck « Métissé » dont le concept est décliné autour de la cuisine « Afro », imaginée par une famille de Cuisiniers et Pâtissiers aux origines d’Afrique, des Antilles et d’Europe.

Présente-toi et ton parcours

Je m’appelle Rudy, je suis fondateur du concept New Soul Food, un foodtruck de cuisine « Afro », issue d’une formation cuisinier et pâtissier depuis 20 ans.
J’ai travaillé principalement en France en Angleterre et en Afrique en tant que chef cuisinier.
Quel est ton projet et sa mission ?
Aujourd’hui je me lance dans un nouveau défi rendre la cuisine Afro accessible à tous.

Comment as tu eu l’idée pour créer ton entreprise ?
Suite à un constat avec mon frère qu’il n’y avait pas assez d’offre pour la cuisine Afro.

Peux-tu présenter ton équipe ?
Mon équipe se compose de :
– mon frère Joël qui est en cuisine
– mon frère Paul qui s’occupe de la comptabilité et de la vente
– moi même en cuisine, à la communication et au marketing

Quel est le problème résolu par New Soul Food ?
Aujourd’hui nous répondons à une offre très diversifiée et méconnue qui est la street food.

Quelles sont les prochaines étapes ?
Nous souhaitons obtenir une structure en dure et la commercialisation de nos boissons
De quoi as-tu besoin et comment AfrikaTech peut vous aider ?
Un maximum de visibilité pour notre société « New Soul Food ».
 
Quels sont les contacts de la startup ?
Contact Rudy LAINE 06.26.83.02.06
Site web : newsoulfood.fr
Email : com.newsoulfood <AT> gmail <DOT> com
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